Cách thiết kế quán cafe hấp dẫn thu hút khách hàng

Thiết kế quán cafe là 1 chìa khóa cho sự thành công trong kinh doanh ngành hàng này.

Làm thế nào để thu hút thực khách đến quán cafe, nhà hàng hay trà sữa? Đây là câu hỏi luôn khiến nhà đầu tư suy nghĩ. Trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt, một thiết kế quán cafe, nhà hàng, trà sữa muốn tồn tại và phát triển thì phải có lượng khách hàng ổn định.

1/ Địa điểm mở quán cafe

Địa điểm luôn là yếu tố tiên quyết cho việc thành công khi mở quán. Khi chọn địa điểm mở quán cafe, bạn phải xác định khách hàng mục tiêu.

Nhắc đến khách hàng mục tiêu thì đầu tiên nên xét đến là lứa tuổi, nếu bạn kinh doanh phục vụ giới trẻ thì vị trí quán phải ở nơi đông đúc hết sức nhộn nhịp, còn những cafe trầm hơn cho đối tượng đứng tuổi thì nên chọn không gian yên tĩnh

Xét đến nghề nghiệp tính cách của khách hàng thì ta sẽ phân loại được các phân khúc. Nôm na là quán cafe văn phòng ở địa bàn gần công sở thì quá lý tưởng cho những ly cafe take away hay cafe chill rồi. Nhưng ở khu bình dân, thu nhập trung bình thấp như gần khu công nghiệp ta nên có chiếc lược mặt bằng rộng để tăng doanh thu nhờ số lượng khách.

Bài toán vị trí đẹp thì chi phí cao đúng là khó giải quyết. Nhưng nếu bạn không có vị trí đẹp hay diện tích rộng thì bạn cũng nên tối ưu quán bạn theo một cách thiết kế nổi bật để người đi đường dễ nhận ra và ghé đến ủng hộ.

2/ Tạo phong cách đặc trưng trong thiết kế quán cafe

Như đã nói ở phần trước, việc thiết kế quán cafe là 1 chìa khóa cho sự thành công trong kinh doanh ngành hàng này. Phải có phong cách riêng phải nổi bật so với các hàng quán san sát bạn thì khách mới lựa chọn đến.

Có rất nhiều loại phong cách để bạn có thể lựa chọn từ kiêu sa tinh tế cho đến nhưng quán mang màu sắc rất bụi, rất đường phố. Bạn nên cân nhắc dựa vào địa bàn bạn mở gần đối tượng nào và bạn có những công thức pha chế phù hợp với phong cách đó không.

Nên tìm những đơn vị thiết kế quán cafe thi công có uy tín để đồng bộ trong việc lên kế hoạch và xây dựng. Ấy vậy nếu chi phí quá cao bạn có thể tự decor quán lại bằng cách tự mua giấy dán tường và các phụ kiện nhỏ nhưng bắt mắt.

3/ Gia tăng quảng cáo

Để cộng đồng khách hàng mục tiêu biết đến quán của bạn ngày càng nhiều, tất nhiên bạn phải tích cực Marketing, quảng cáo về quán cafe.

3.1 Phát tờ rơi

Đây là phương pháp cổ điển nhưng chưa bao giờ lỗi thời để kéo khách đến quán cafe. Đặc biệt đối với những khu vực đông dân cư qua lại như chung cư trường học. Vì khi họ nhận được tờ rơi họ sẽ nhận thức được quán bạn ở gần họ, quán bạn tên gì và có những gì nổi bật.

Và giữa 1 quán họ đã có thông tin thì họ muốn trải nghiệm xem như thế nào hơn là 1 quán nào đó mà họ hoàn toàn thấy lạ lẫm và mù tịt. Và khi họ bước chân đến quán thì nhiệm vụ của bạn là giữ chân khách bằng những dịch vụ tốt. Nếu giả như họ có lúc quên mất quán bạn và sau đó lại nhận được 1 chiếc tờ rơi về quán, họ lại chợt nhớ đến thôi.

Bạn cũng có thể áp dụng cách này ở những khu tham quan du lịch, để khách du lịch đến quán 1 lần check in và có cảm hứng viết blog hay bài post để truyền thông hộ quán trên mạng xã hội, giúp quán tăng thêm phần uy tín

3.2 Thiết kế Poster, standee, bảng hiệu, băng rôn

3.3 Tối ưu E-marketing

E-Marketing là tiếp thị qua kết nối internet. Hiện tại đây là phương pháp phổ biến nhất được nhiều nơi, nhiều quán cafe áp dụng. Vì tính tiện lợi và tức thì của nó. Đối với những kênh mạng xã hội như Fb, Tiktok, Instagram, Youtube thì chỉ cần 1 cú click post bài bạn có thể cho cả thế giới biết quán bạn như thế nào.

Nghe thì dễ nhưng phải có chiến lược thông minh để tối ưu điều này, bạn có thể chạy quảng cáo trên Fb cho bài đăng về quán bạn đến với nhiều người hơn, hay là bạn có thể đầu tư sự sáng tạo làm clip ngắn đăng lên youtube hay tiktok. Quan trọng nhất vẫn là sự sáng tạo và khác biệt của bạn.

4/ Có chính sách chăm sóc, đãi ngộ với khách hàng thân thiết

Bạn muốn thu hút khách đến với quán cafe, trước tiên phải thiết lập kênh chăm sóc khách hàng đặc biệt dành cho khách hàng thân thiết như: cấp thẻ thành viên để được triết khấu, tạo ra các chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn vào các dịp lễ, tết, dịp sinh nhật của quán hay các khung giờ vàng trong ngày.

Cụ thể như là phương thức thẻ tích điểm cho khách. Khi khách đạt đủ số ly cho quán (thông thường là 10) sẽ được tặng 1 ly hoặc quay số, bốc thăm trúng thưởng miến phí.

Công cụ thẻ thành viên cũng sẽ giúp khách gắn bó lâu dài với cửa tiệm của bạn. Một người khách quen được cấp thẻ thì họ cảm thấy như được xem trọng và luôn muốn đến quán bạn để được ưu tiên giảm giá một cách thích thú.

5/ Nâng cấp thực đơn quan trọng trong thiết kế quán cafe

Một thực đơn với nhiều món đồ uống phong phú sẽ gây hứng thú cho khách hàng. Bạn có thể thay đổi công thức pha chế và đặt tên đồ uống sao cho thật hấp dẫn, trình bày đồ uống theo cách mới.

Thực đơn nước uống của quán phải phù hợp với đối tượng khách hàng ở cả hương vị và giá tiền. Nếu bạn chỉ kinh doanh quán cafe vừa và nhỏ, chớ dại đầu tư một menu quá khủng. Vì như vậy sẽ làm bạn khó quản lý nguyên liệu cũng như việc ha chế của nhân viên.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ mang lại những kiến thức bổ ích cho bạn trong việc xây dựng và phát triển mô hình kinh doanh thiết kế quán cafe trong tương lai. Lựa chọn mô hình quán cafe phù hợp với số vốn mình đầu tư, quan tâm tới các vấn đề về mặt bằng, giấy phép kinh doanh, trang thiết bị và rủi ro có thể gặp phải. Công ty quảng cáo Phan Thiết ACE sẽ mang đển những giải pháp thi công quảng cáo tốt nhất giải quyết những vấn đề khó khăn trong việc mở quán cafe xây dựng thương hiệu cho quán cafe của riêng mình.

Địa chỉ: L34 Phạm Hùng, phường Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận

Điện thoại: 0379 273 877

Email: acegroups21@gmail.com